APRILE - GIUGNO 2008
Ospiti dell'Azienda Agraria Duca Carlo Guarini di Scorrano-Lecce
Pacchetto Weekend (valido fino al 29 giugno 2008 - Min. 8 partecipanti): soggiorno 2 notti (ven.-dom.) in b&b, 1 cicloescursione di una giornata con guida e assistenza tecnica, due brunch-degustazione, un pranzo e una cena in masseria: 230,00 Euro a persona in camera standard (oppure 200,00 Euro senza la cena del sabato).
Un weekend nel Salento in sella a una bicicletta per scoprire paesaggi suggestivi e poco conosciuti.
L'Azienda Agraria Duca Carlo Guarini offre ai suoi ospiti originali ciclo-escursioni nella campagna salentina e degustazioni in cantina di vini e olio extravergine. La parola d'ordine è muoversi slow, lentamente lungo sentieri tranquilli tra Scorrano, Maglie e Supersano a una trentina di chilometri da Lecce, lontani dal traffico, tra muretti a secco e ulivi secolari, mentre masserie, monumenti megalitici, cripte e frantoi ipogei sfilano davanti agli occhi l'uno dopo l'altro. Quindi lasciarsi inebriare dal profumo delle erbe aromatiche e dalla campagna in fiore, poi degustare specialità salentine e vini autoctoni di grandissima qualità, infine riposare in una bellissima masseria o in un palazzo settecentesco con giardino all'italiana.
L'Azienda Agraria Duca Carlo Guarini propone un fine settimana di tre giorni originale e rilassante, in un contesto di grande fascino: si arriva il venerdì e si è accolti nelle salette della cantina per un aperitivo di benvenuto a base di tarallini e friselline condite con olio extravergine d'oliva Tenuta Luca Giovanni e l'agrumato, squisite creme di ortaggi di produzione propria, olive nere sott'olio e pomodori secchi, formaggi e ricotta prodotti nelle masserie di proprietà “Francavilla" e “Calò".
Tra i vini il primitivo Boemondo e Vigne Vecchie, il negroamaro Piutri e Campo di Mare, la malvasia nera Malìa, il sauvignon blanc Murà e il passito Rarum. Il sabato è dedicato all'escursione in mountain bike accompagnati da una guida esperta, con sosta gastronomica alle Stanzie di Supersano, dove l'antica masseria che ospita un buon ristorante è circondata da tombe messapiche, frantoi ipogei, una chiesa paleocristiana, tracce di una strada romana, insomma un luogo della storia. Per cena l'indirizzo giusto è Le Pezzate: suggestiva masseria che si affaccia su una corte tra ulivi, agrumi e fichidindia. Con il bel tempo la domenica, prima di salutarsi, si pranzerà in cantina, sotto l'antico pergolato, in un giardino che profuma di aranci. Fra le bontà proposte, servite in piatti in ceramica di produzione artigianale, i formaggi freschi, le melanzane ripiene, le cicoriette di campagna, i peperoni e il delizioso maiale al primitivo, il tutto abbinato alle migliori etichette dell'Azienda.
La cicloescursione Scorrano-Maglie-Supersano è adatta a tutti, sportivi e non: un suggestivo tour storico-ambientale per conoscere l'entroterra salentino poco conosciuto. Si visitano antichi borghi, si percorrono vecchie strade di campagna per ammirare boschetti secolari e ulivi millenari della Tenuta Luca Giovanni, monumenti megalitici (dolmen e menhir), strutture in pietra a secco (pajare, muretti, caseddhre), cripte, ma anche masserie, chiese e palazzi.
L'Azienda Agraria Duca Carlo Guarini a Scorrano è un esempio di accoglienza enoturistica d'eccellenza, originale cantina in una costruzione di fine ‘700 con l'antica barricaia all'interno di un frantoio ipogeo del ‘500. La famiglia ha mille anni di storia, discende da Ruggero Guarini, cavaliere normanno giunto nel Salento nel 1065 e continua oggi a possedere e coltivare tenute e masserie per circa 700 ettari.
Alcune etichette più rappresentative dei vini parlano degli avi e dei personaggi illustri che i Guarini hanno ospitato nei secoli passati: Boemondo, il primitivo dedicato al Principe di Taranto e primo figlio di Roberto Il Guiscardo; oppure Murà, il bianco in onore di Gioacchino Murat, il re di Napoli che su uno degli specchi dei Guarini incise, con un anello, il suo nome all'italiana. L'Azienda può accogliere i gruppi di visitatori che dopo la visita desiderano fermarsi per il pranzo e offre l'occasione per far acquisti “gastronomici" di qualità: non solo olio e vino, ma anche Le Masserie del Duca, una linea agroalimentare molto personale: dalle passate di pomodorini freschi e i sughi pronti alle creme di carciofi, olive, peperoni, pomodori secchi, cipolle e mele selvatiche, dalle olive denocciolate in olio e spezie ai pomodori secchi sott'olio.
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